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蛋黃酥是台灣中秋節的月餅選擇之一，經發局長張峯源指出，自2011年舉辦第一屆蛋黃酥節以來，在蛋黃酥暢銷帶動下，新北市糕餅業產值已躍上10億大關，除傳統口味，近來糕餅業者也致力推出各種創意口味蛋黃酥，希望開拓更多元的市場，創造糕餅業產值高峰。經發局指出，以南瓜馬車蛋黃酥獲得去年「創意蛋黃酥組」冠軍的龍鳳堂餅舖為例，在中秋節前短短1個月賣出超過5000顆，淡季每月也能賣出500顆，已是店內明星商品，帶動整體業績成長1成；經典蛋黃酥 組冠軍的「驊珍食品」，去年中秋節檔期賣出超過10萬顆蛋黃酥，業績也成長近2成。新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示，今年比賽分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」，初賽會選出每區「經典蛋黃酥組」、「創意蛋黃酥組」優勝店家各1名，決賽會在9月2日在市民廣場一分高下。經發局表示，蛋黃酥競賽報名即日起到31日止，凡是登記在新北市，且符合衛生講習規範的店家皆可報名參加，詳情可上經發局官網或洽新北市糕餅商業同業公會。(中國時報)
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新北市每年蛋黃酥競賽冠軍，營業額都成長近2成，已成兵家必爭之地，今年活動即將開跑，新北市經發局首度將初賽分為12區，希望挖掘更多隱藏巷弄糕餅高手，各區冠軍再一同競逐新北蛋黃酥王者寶座。
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